Senfeier Bautz'ner

Senfeier

30 Min.

Leicht

für 2 Personen

Zutaten

350g Kartoffeln, fest kochend

5 Eier, hart gekocht

300g rote Beete

Ein halber Bund Dill

400ml Bautz'ner Senfsoße

Rezept
  1. Kartoffeln unter kaltem Wasser abwaschen und in einen Topf legen. Danach in Salzwasser weich kochen, abgießen und schälen.
  2. Eier nach Belieben hart kochen, schälen und halbieren. Anschließend in der Bautz’ner Senfsoße einlegen und zugedeckt 5min ziehen lassen.
  3. Eier mit etwas Sauce auf einem Teller servieren und Kartoffeln hinzugeben. Rote Beete in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls hinzugeben. Am Ende alles mit Dill nach Belieben bestreuen.