Spareribs

Rezept

1. Spareribs waschen und wenn gewünscht mit einem Scharfen Messer die Silberhaut entfernen.
2. Die Gewürze zu gleichen Teilen in eine Schüssel geben, mit etwas Pfeffer und Salz abrunden und zu einer Gewürzmischung vermengen.
3. Die Spareribs von beiden Seiten gut mit den Gewürzen einreiben und für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
4. Die Spareribs auf den Grill geben und bei mittlerer Hitze ca. 2h garen lassen. (Temperatur stetig kontrollieren und gegeben falls regulieren)
5. Kurz bevor sie fertig sind, die Spareribs mit Bautz’ner Brutzelsauce Barbecue bestreichen und so noch etwas weiter garen lassen.