Bautzner Kartoffelsalat mit Honig Senf Vinaigrette

Kartoffelsalat mit Senf-Honig-Vinaigrette

30 Min

Leicht

4 Portionen

Zutaten

1kg Kartoffeln (festkochend)

6 Eier

4 EL Apfelessig

2 EL Bautz’ner Senf-Brotaufstrich Eier

1 EL flüssiger Honig

Salz & Pfeffer

6 EL Öl

100g Bautz’ner Gewürzgurken

Frischer Schnittlauch

Frische Petersilie

Rezept

Kartoffeln waschen und zugedeckt in kochendem Wasser für ca. 20 Minuten garen.
Eier für ca. 10 Minuten hart kochen.
Essig, Senf-Aufstrich, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und Öl unterschlagen.
Gewürzgurken fei würfeln.
Schnittlauch und Petersilie waschen und fein hacken.
Alles vermengen und nochmals mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Zubereitet mit

Bautz'ner Senf-Brotaufstrich Eier (200ml)

Bautzner Gewürzgurken im Glas

Zubereitet mit

Bautz'ner Gewürzgurken